DET BESTE SLAKTERTIPSET ER EGENTLIG GANSKE ENKELT
Det finnes mange små triks rundt frysing av kjøtt, men du trenger ikke gjøre prosessen komplisert.
God kvalitet starter før kjøttet kommer i fryseren. Hold det kaldt, frys det mens det fortsatt er ferskt og trygt, pakk det godt og merk pakken.
Deretter handler det om å tine det på en trygg måte og tilberede det riktig.
En fryser er først og fremst et verktøy for å bevare mat – ikke en måte å «nullstille» kjøtt som allerede har blitt dårlig.
Med noen få gode vaner kan du redusere matsvinn, spare tid i hverdagen og alltid vite litt bedre hva som faktisk ligger nederst i fryseren.
Og kanskje er det nettopp dette som er det beste rådet en kjøttekspert kan gi: God frysing begynner ikke i fryseren – den begynner med godt kjøtt, riktig håndtering og litt planlegging.
Side 7 av 7
