Løvetann i hverdagen
Løvetann trenger ikke bare brukes som te. Unge blader kan inngå i salater, supper eller varme grønnsaksretter. Blomstene kan også brukes som dekorasjon eller i enkelte tradisjonelle oppskrifter.
Den bitre smaken gjør at løvetann kan passe godt sammen med ingredienser som gir syre eller sødme. Litt sitron, olivenolje eller andre friske ingredienser kan for eksempel balansere smaken i en salat.
Er løvetann en behandling for sykdom?
Løvetann har fått mange helsepåstander knyttet til seg gjennom tradisjonell bruk. Den har blant annet blitt omtalt i forbindelse med lever, kolesterol, allergier, hoste og stoffskifte.
Det er imidlertid ikke grunnlag for å bruke løvetann som erstatning for medisinsk behandling av slike tilstander. Tradisjonell bruk og foreløpige studier kan gi interessante forskningsspørsmål, men det betyr ikke at planten er dokumentert som behandling.
Det samme gjelder påstander om at løvetann kan «rense blodet» eller «rense magen». Slike uttrykk brukes ofte i tradisjonell urtemedisin, men bør ikke forstås som medisinske diagnoser eller behandlinger.
Hvem bør være ekstra forsiktig?
Personer som bruker faste medisiner, er gravide eller ammer, eller har sykdommer i lever, nyrer eller hjerte, bør være forsiktige med større mengder løvetann som urtemiddel.
Løvetann kan også være uegnet for enkelte personer med allergi mot planter i kurvplantefamilien. Ved usikkerhet er det tryggest å spørre lege eller annet kvalifisert helsepersonell før regelmessig bruk av konsentrerte urteprodukter.
Ofte stilte spørsmål
Kan løvetann spises?
Ja, unge løvetannblader brukes tradisjonelt som mat og kan blant annet inngå i salater og varme retter. Planten må være korrekt identifisert og komme fra et rent område.
Kan man lage te av løvetann?
Ja. Tørkede løvetannblader har tradisjonelt blitt brukt til varme uttrekk. Smaken er gjerne bitter, og honning kan brukes dersom du ønsker en mildere smak.
Renser løvetann leveren?
Dette er en vanlig tradisjonell påstand, men «leverrens» er ikke en medisinsk behandling. Leveren håndterer naturlig mange av kroppens prosesser, og løvetann bør ikke brukes som erstatning for behandling.
Har løvetann vanndrivende egenskaper?
Løvetann har tradisjonelt blitt brukt som en mildt vanndrivende plante, og enkelte studier har undersøkt denne effekten. Det er likevel ikke en grunn til å bruke planten ukritisk, særlig hvis du tar medisiner som påvirker væskebalansen.
En vanlig plante med en interessant historie
Løvetann er et godt eksempel på hvordan en plante vi ofte overser, kan ha både kulinarisk og tradisjonell betydning. Den kan brukes i mat og har en lang historie innen europeisk urtetradisjon.
Samtidig er det viktig å holde forventningene realistiske. Løvetann kan være en interessant del av et variert kosthold og en tradisjonell urtedrikk, men den bør ikke fremstilles som en kur eller som en erstatning for medisinsk behandling.
Side 3 av 3
