Hvorfor er de populære?
Det er først og fremst enkelheten som gjør denne oppskriften interessant. Du trenger bare noen få ingredienser, og selve tilberedningen krever ikke mye tid.
Eggehviter bidrar med protein, mens rismel gir kjeksene en mild og enkel base. Sitronsaften tilfører en frisk smak som passer godt sammen med den lette sødmen.
De kan serveres alene, sammen med yoghurt eller med litt frisk frukt dersom du ønsker et mer komplett måltid.
Et lite tips
Hvis du ønsker mer smak, kan du eksperimentere med ingrediensene. Litt kanel, vanilje eller revet sitronskall kan gi kjeksene en annen karakter uten at oppskriften blir mer komplisert.
Du kan også lage dem litt mindre dersom du ønsker små porsjonskjeks som er enkle å ta med på jobb eller ha klare hjemme.
Oppbevaring
La kjeksene avkjøles helt før du legger dem i en tett beholder. Oppbevar dem tørt og kjølig, og nyt dem innen noen dager for best mulig konsistens.
Disse kjeksene er et enkelt alternativ når du vil lage noe hjemmelaget med få ingredienser. De er lette å tilberede, har en mild sitronsmak og kan serveres både til frokost og som et lite mellommåltid.
Noen ganger er det nettopp de enkleste oppskriftene man ender opp med å lage igjen og igjen.
Side 3 av 3
