Ikke overdriv mengden
Selv om wakame har et interessant næringsinnhold, betyr ikke det at man bør spise store mengder hver dag.
Det viktigste å være oppmerksom på er jod. For mye jod kan være uheldig for enkelte personer, spesielt dersom de har en eksisterende sykdom eller forstyrrelse i skjoldbruskkjertelen.
Det er derfor lurt å følge anbefalt porsjonsstørrelse på produktet og bruke wakame som en del av et variert kosthold.
Konklusjon
Wakame-tang er en interessant ingrediens som kan tilføre både smak, fiber og forskjellige næringsstoffer til hverdagsmaten. Den kan brukes i supper, salater, risretter og mange andre enkle måltider.
Selv om den ofte markedsføres som en ingrediens som «forbrenner fett», bør man ikke forvente mirakuløse resultater fra én enkelt matvare. Det mest fornuftige er å bruke wakame som en del av et variert kosthold med grønnsaker, protein, fullkorn og andre næringsrike matvarer.
En liten mengde kan altså gi mye smak – og samtidig gjøre det litt enklere å variere det du har på tallerkenen.
Side 4 av 4
