SLIK LAGER DU AMERIKANSKE PANNEKAKER
1. PISK EGGEHVITENE
Start med å skille eggene.
Ha eggehvitene i en ren bolle og tilsett en liten klype salt. Pisk dem til de blir luftige og så stive at de holder formen når du løfter vispen.
Dette er et viktig steg dersom du ønsker ekstra luftige pannekaker.
Sett eggehvitene til side mens du lager resten av røren.
2. LAG SELVE RØREN
Ha eggeplommene i en annen bolle.
Tilsett melken litt etter litt mens du visper. Bland deretter inn hvetemel, bakepulver, sukker og en klype salt.
Rør til du får en jevn røre uten store klumper.
Ikke overmiks røren. Når ingrediensene akkurat er blandet sammen, er det nok.
3. VENDE INN EGGEHVITENE
Nå kommer trikset som gjør pannekakene ekstra myke.
Tilsett de piskede eggehvitene forsiktig i røren.
Bruk en slikkepott eller visp og vend dem inn med rolige bevegelser. Ikke rør hardt, for da kan du slå ut mye av luften du nettopp har pisket inn.
Når røren er jevn, men fortsatt luftig, er den klar til steking.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 5
