Etter grundig varmebehandling kan brennesle brukes i:
- supper
- gryteretter
- risotto
- pasta
- pesto
- omeletter
- grønnsaksretter
Smaken beskrives ofte som grønn og litt lik spinat, noe som gjør den enkel å kombinere med hvitløk, løk, urter og andre grønnsaker.
Slik håndterer du planten
Hvis du ønsker å samle brennesle selv, er det viktig å være forsiktig.
Bruk alltid hansker når du plukker ferske blader. Velg planter fra områder som er rene og langt unna trafikkerte veier eller steder som kan være behandlet med kjemikalier.
Etter plukking bør planten vaskes grundig og deretter varmebehandles før den brukes som mat.
Tørking er også en vanlig måte å håndtere brennesle på. Tørkede blader kan brukes til te eller andre tradisjonelle preparater.
Hva med hår og hud?
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
