Server kikertmajonesen på flere måter
Den ferdige kikertmajonesen kan brukes på mange forskjellige måter. Den passer blant annet godt som kremet tilbehør til grønnsaker eller som smørepålegg på brød og rundstykker.
- Som pålegg på smørbrød og wraps
- Som dressing til salater
- Som dip til gulrøtter, agurk og andre grønnsaker
- Som tilbehør til ovnsbakte grønnsaker
- Som dip til snacks og chips
Oppbevaring
Ha kikertmajonesen over i en ren beholder med tett lokk og oppbevar den i kjøleskapet.
Siden dette er en hjemmelaget blanding uten konserveringsmidler, bør den behandles som ferskvare. Bruk rene redskaper når du tar av den, og kast den dersom den får uvanlig lukt, smak eller utseende.
Du kan tilpasse oppskriften
En av fordelene med å lage kikertmajones hjemme er at du kan justere smaken etter hva du liker. Litt mer sitron gir en friskere variant, mens mer hvitløk gir en kraftigere smak.
Du kan også bruke den som utgangspunkt for ulike dipper og dressinger. Det gjør oppskriften praktisk når du ønsker å lage flere forskjellige tilbehør med samme grunnblanding.
Vanlige spørsmål
Er kikertmajones vegansk?
Ja, ingrediensene i denne oppskriften er plantebaserte, så lenge alle produktene du bruker er veganske.
Smaker den akkurat som vanlig majones?
Nei. Kikertene gir en annen smak og konsistens enn tradisjonell majones, men blandingen kan likevel fungere som et kremet alternativ i mange retter.
Kan jeg bruke kokte kikerter i stedet for hermetiske?
Ja. Kokte kikerter kan brukes så lenge de er godt avkjølt og avrent før de blandes.
Hva gjør jeg hvis kikertmajonesen blir for tykk?
Tilsett litt vann om gangen og bland videre til du får ønsket konsistens.
Kan jeg lage den uten hvitløk?
Ja. Hvitløk bidrar først og fremst med smak, så du kan redusere mengden eller utelate den dersom du foretrekker en mildere variant.
Med bare noen få ingredienser kan du altså lage et kremet, plantebasert tilbehør som passer til både frokost, lunsj, salater og snacks. Det er enkelt å tilpasse, og du bestemmer selv hvor frisk, mild eller kraftig smaken skal være.
Side 3 av 3
