Ofte stilte spørsmål
Kan jeg bruke en annen type kjøttdeig?
Ja. Du kan også bruke karbonadedeig, kyllingkjøttdeig eller kalkunkjøttdeig. Smaken vil bli litt annerledes, men fremgangsmåten fungerer på samme måte.
Kan jeg lage retten mindre sterk?
Ja. Velg en mild enchiladasaus og bruk mindre grønn chili. Du kan også servere sterk saus separat, slik at hver person selv kan bestemme hvor sterk maten skal være.
Hvilken ost fungerer best?
En ost som smelter godt er det viktigste. Monterey Jack og meksikansk osteblanding er gode alternativer, men du kan også bruke en annen mild, revet ost.
Hvor mange personer passer oppskriften til?
Oppskriften er beregnet til omtrent 6 porsjoner.
Hvor lang tid tar den å lage?
Selve forberedelsen tar rundt 15 minutter, mens den totale steketiden er omtrent 35 minutter.
Dette er en av de middagene du bør lagre
Noen oppskrifter blir bare liggende i bokmerkelisten. Andre ender du faktisk opp med å lage igjen og igjen.
Denne hører definitivt hjemme i den siste kategorien.
Du får en myk maisbunn, krydret kjøttdeig, fyldig enchiladasaus og masse smeltet ost i én og samme form. Det er enkelt nok til en vanlig hverdag, men samtidig godt nok til at det føles som noe litt ekstra.
Og når du setter den varme formen på bordet og osten fortsatt er boblende, er det vanskelig å ikke ta en ekstra porsjon.
Hvis du liker enkle middager med masse smak, er dette en oppskrift du absolutt bør lagre.
Server den varm med litt rømme, vårløk og frisk koriander – og nyt!
Side 6 av 6
