Wegwarte, også kjent som sikori (Cichorium intybus), er en plante som vokser mange steder i Europa. Den kan bli rundt 70 centimeter høy og er lett å kjenne igjen når den blomstrer med sine karakteristiske blå blomster.
Planten har gjennom lang tid hatt en plass både i matlaging og i tradisjonell plantebruk. Blader og røtter har blitt brukt på forskjellige måter, og særlig roten har fått en spesiell rolle som råvare til en koffeinfri kafferstatning.
I tradisjonell bruk har sikori også blitt forbundet med fordøyelse og urinveiene. Mange av påstandene som finnes om planten i eldre kilder, bør imidlertid forstås som tradisjonell bruk og ikke som dokumenterte behandlinger av sykdom.
En plante med lang historie
Sikori finnes i store deler av Europa og trives på mange forskjellige voksesteder. Den blomstrer vanligvis i sommermånedene, mens roten ofte høstes senere på året.
Planten inneholder flere naturlige forbindelser, blant annet karbohydrater, planteforbindelser og mineraler. Sammensetningen varierer etter hvilken del av planten man bruker og hvordan den tilberedes.
Tradisjonell bruk av sikori
I folkemedisinen har sikori blant annet blitt brukt i forbindelse med fordøyelsen. Den har også tradisjonelt vært omtalt som urindrivende, noe som har bidratt til forestillingen om at planten kan «rense» kroppen.
Det er likevel viktig å skille mellom tradisjonelle beskrivelser og moderne medisinsk dokumentasjon. Kroppen har allerede organer som lever og nyrer som håndterer og skiller ut avfallsstoffer, og det finnes ikke grunnlag for å beskrive sikori som en generell «detox»-kur.
👉 På neste side…
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 3
