amira amira 6 min read

ALLE FORDELENE MED BROKKOLI – OG SLIK FÅR DU MEST MULIG UT AV DEN

Blog

Vi elsker den, eller så har vi kanskje hatet den siden barndommen. Men brokkoli fortjener definitivt en ny sjanse. Bak det litt rustikke utseendet og den karakteristiske lukten ved koking skjuler det seg en grønnsak som er både næringsrik, allsidig og enkel å bruke i hverdagen.

Brokkoli passer godt inn i et variert og balansert kosthold. Den er lett, inneholder mye vann og fiber og kan brukes i alt fra supper og gratenger til pasta, risretter og enkle tilbehør.

HVORFOR BROKKOLI ER SÅ NÆRINGSRIK

Brokkoli tilhører korsblomstfamilien og inneholder flere vitaminer og mineraler. Den er særlig kjent for sitt innhold av vitamin C, men bidrar også med vitamin K, folat og andre næringsstoffer.

Den inneholder dessuten kalium og fiber. Fiberen kan bidra til normal fordøyelse og til en større metthetsfølelse etter måltidet.

Brokkoli er samtidig en relativt kalorifattig grønnsak. Det gjør det enkelt å bruke en god porsjon på tallerkenen uten at måltidet nødvendigvis blir tungt.

👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.