amira amira 6 min read

ALLE DRAR OPP DENNE PLANTEN OG FORVEKSLER DEN MED UGRESS – HER ER HVA DU BØR VITE

Blog

TRADISJONELL BRUK OG FØLELSEN AV VELVÆRE

Brennesle har tradisjonelt vært brukt på flere måter. Den har blant annet vært knyttet til te, mat og ulike former for plantebasert egenpleie.

Noen bruker brennesle som en del av en varm drikk eller et variert kosthold og opplever det som en frisk og naturlig del av hverdagen. Påstander om at planten «renser kroppen» eller fjerner avfallsstoffer bør derimot ikke forstås som dokumenterte medisinske effekter.

Kroppen har allerede egne systemer for å håndtere og skille ut avfallsstoffer, blant annet gjennom lever og nyrer.

BRENNESLE SOM EN DEL AV SKJØNNHETSRUTINEN

Brennesle har også fått en plass i tradisjonell hår- og hudpleie. Den brukes blant annet i enkelte hårprodukter og som ingrediens i hjemmelagde skyllinger eller infusjoner.

Slike preparater kan være interessante som en del av en personlig pleierutine, men det finnes ikke grunnlag for å love at brennesle vil gjøre håret tykkere eller løse bestemte hudproblemer.

BRENNESLE KAN SPISES

Det høres kanskje overraskende ut, men brennesle er spiselig. Når den er riktig tilberedt, forsvinner den karakteristiske sviende effekten, og bladene kan brukes omtrent som andre grønne bladgrønnsaker.

Smaken beskrives ofte som mild og grønn, litt i retning av spinat. Derfor kan den brukes i supper, gryteretter og andre varme retter.

PRØV DEN I SUPPE

En enkel måte å bruke brennesle på er å tilsette de unge bladene i en grønnsakssuppe. Etter varmebehandling kan de blandes med poteter, løk og andre grønnsaker.

Brennesle kan også brukes i mer kreative retter, for eksempel som en del av en grønn pesto eller som fyll i ulike varme retter.

SLIK HÅNDTERER DU BRENNESLE

Det viktigste når du høster brennesle, er å beskytte hendene. Bruk solide hansker når du plukker og håndterer de ferske bladene.

Velg unge blader fra planter som du kan identifisere sikkert. Det er også viktig å høste på steder som ikke ligger rett ved trafikkerte veier eller andre områder der plantene kan være utsatt for forurensning eller kjemisk behandling.

Etter høsting bør brenneslen håndteres på en måte som passer til bruken. Ved matlaging er varmebehandling en enkel måte å gjøre bladene trygge og behagelige å spise på.

👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.