Blomkål tilhører samme familie som brokkoli og kål, og er like rik på næringsstoffer og helsefremmende egenskaper. Den har lavt kaloriinnhold, mange positive egenskaper og er derfor et uunnværlig tilskudd til kostholdet ditt.
Blomkål er en matvare med en komplett næringsprofil og inneholder en rekke vitaminer og mineraler som er essensielle for kroppen, som vitamin C og K, folsyre, kalium, mangan, magnesium og fosfor.
Fiberen i blomkål gjør den til et utmerket matprodukt for å fremme fordøyelsen og behandle forstoppelse , betennelse, divertikulitt og diaré. Fiber bidrar også til å regulere kolesterolnivået .
Blomkål inneholder glukosinolater og isotiocyanater, to antioksidanter som er assosiert med evnen til å bekjempe utviklingen av kreftceller. Karotenoidene og flavonoidene i blomkål er utmerkede til å bekjempe skader fra frie radikaler .
Et annet interessant næringsstoff i blomkål er kolin, et nødvendig stoff som sammen med vitamin C og kalsium fremmer utskillelsen av fett fra leveren .
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 2
