Jujuber inneholder mange næringsstoffer, som magnesium, kalium, kobber, kalsium, niacin og vitamin C, som er essensielle for å styrke immunforsvaret og forebygge sår hals.
I følge diverse studier kan jujuber senke blodtrykket og kan også brukes til å forebygge anemi og leverproblemer. Disse fordelene skyldes antioksidanter som forhindrer cellealdring.
Jujubefrø har blitt brukt i århundrer for å roe nervene og regulere søvnsykluser, spesielt i tradisjonell kinesisk medisin. De inneholder også 18 aminosyrer og proteiner, som bidrar til å fremme sårheling.
De dyrkes i Italia, hvor de brukes til å lage « giuggiole-buljong », en blandet likør laget av tørket frukt, vin og sukker.
Side 2 av 2
