6. Juster og jevn sausen
Hvis sausen er for tynn, rører du ut maisstivelsen i litt kaldt vann til blandingen er helt glatt. Tilsett jevningen gradvis i gryten mens du rører, til sausen får ønsket konsistens.
Tilsett gjerne en skvett fløte dersom du ønsker en rundere og mer kremet saus. Smak til en siste gang med salt og pepper før servering.
Mitt tips for ekstra god smak
Hvis du ønsker å unngå alkohol, kan du enkelt erstatte rødvinen med samme mengde oksekraft. Gryteretten får fortsatt en fyldig og god smak.
Et annet godt tips er å lage retten dagen før. Når gryten varmes forsiktig opp igjen neste dag, får smakene enda bedre tid til å utvikle seg og blande seg sammen.
Hva passer til oksekjøttgryten?
Denne smakfulle gryteretten passer godt sammen med flere klassiske tilbehør:
- Potetboller
- Spätzle
- Kokte poteter
- Pasta
- Rødkål
- Ferskt, rustikt brød
Velg gjerne et tilbehør som kan suge opp den deilige sausen. Da får du et ekstra mettende og komplett måltid.
Oppbevaring og oppvarming
Avkjøl eventuelle rester og sett dem i kjøleskapet innen to timer. Oppbevar gryteretten i en lukket beholder. Ved oppvarming bør den varmes forsiktig og gjennomvarmes helt. Tilsett litt oksekraft eller vann dersom sausen har blitt for tykk.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 4
