TILSETT KRYDDERNE
Når grønnsakene har blitt myke, er det tid for krydder.
Tilsett spisskummen, paprika, gurkemeie og sort pepper. Rør godt i omtrent ett til to minutter.
Dette gjør at krydderne blandes godt med grønnsakene og får frigjort aromaen sin.
HA I LINSENE
Hell vannet av de bløtlagte linsene og tilsett dem i kjelen.
Bland linsene godt sammen med grønnsakene og krydderne. La dem steke sammen i et par minutter slik at smakene får blande seg.
TILSETT POTET OG BULJONG
Ha de hakkede potetene og laurbærbladet i kjelen.
Hell deretter over grønnsaksbuljongen og kok opp.
Når suppen begynner å koke, senker du varmen. Legg på lokk og la den småkoke i omtrent 25–30 minutter, eller til linsene og potetene er møre.
FINN DEN RIKTIGE KONSISTENSEN
Du kan servere suppen slik den er, med hele linser og grønnsaksbiter. Hvis du liker en tykkere og mer kremet konsistens, kan du bruke en stavmikser direkte i kjelen.
Det er ikke nødvendig å kjøre hele suppen glatt. Ved å bare mose en del av innholdet beholder du noen biter av linser, poteter og grønnsaker.
JUSTER SMAKEN
Smak på suppen når linsene og potetene er ferdig kokt. Tilsett salt og eventuelt litt ekstra sort pepper.
For en friskere smak kan du presse over litt sitronsaft rett før servering.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 6
