FENNIKEL OG LUFTVEIENE
Fennikel har også en lang tradisjonell historie innen bruk ved hoste og forkjølelsesplager. EMA omtaler fennikelfrukt som et tradisjonelt slimløsende middel ved hoste i forbindelse med forkjølelse.
Dette er imidlertid noe annet enn å si at fennikel behandler astma eller bronkitt. Astma er en medisinsk tilstand som kan kreve regelmessig behandling, og fennikel bør ikke brukes som erstatning for foreskrevne medisiner.
Ved tung pust, piping i brystet eller et astmaanfall skal man følge sin vanlige behandlingsplan og søke medisinsk hjelp når det er nødvendig.
HVA MED NYRESTEIN?
Den eldre kilden knytter fennikel til bruk ved nyrestein og urinveisplager. Slike påstander finnes i tradisjonell urtemedisin, men det betyr ikke at fennikel er dokumentert som behandling for nyrestein.
Nyrestein kan gi svært sterke smerter, og behandling avhenger blant annet av steinens størrelse og plassering. Ved sterke smerter, blod i urinen, feber eller problemer med å tisse bør lege kontaktes.
OG FETTLEVER?
Fennikel omtales også i enkelte populære artikler i forbindelse med lever og galle. Det finnes imidlertid ikke grunnlag for å presentere vanlig fennikel eller fennikelte som en behandling for fettlever.
Fettlever kan ha flere årsaker og bør vurderes ut fra helsetilstanden til den enkelte. Et sunt kosthold, fysisk aktivitet og behandling av eventuelle underliggende tilstander kan være en del av oppfølgingen når lege har stilt diagnosen.
SLIK KAN DU BRUKE FENNIKEL I MATLAGING
Den friske smaken gjør fennikel svært allsidig på kjøkkenet. Den kan skjæres tynt og brukes rå i salater, eller bakes, stekes og brukes i supper og gryteretter.
Fennikelfrø kan brukes som krydder i brød, grønnsaksretter og ulike middelhavsinspirerte oppskrifter. De kan også brukes til en enkel urtete.
GRØNNSAKEN ELLER FRØENE?
Den ferske fennikelknollen brukes først og fremst som mat. Fennikelfrø brukes oftere i tradisjonelle urtepreparater og te.
Det er derfor nyttig å skille mellom vanlig bruk av fennikel som grønnsak og bruk av konsentrerte urtepreparater eller oljer.
👉 På siste side får du en enkel oppskrift på fennikelte og viktige ting du bør vite før du bruker fennikel som urtepreparat.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 4
