Hvordan tilberede maten på en skånsom måte?
Tilberedningsmetoden kan påvirke hvor tung maten føles. Koking, damping og ovnsbaking kan være gode alternativer til mye fritert mat.
Hvis du spiser kjøtt, bør det håndteres og tilberedes på en trygg måte. Unngå mat som er rå eller utilstrekkelig varmebehandlet når den aktuelle matvaren krever gjennomsteking.
Ikke gjør kostholdet unødvendig strengt
Det kan være fristende å fjerne svært mange matvarer når magen er urolig. Men et altfor begrenset kosthold kan gjøre det vanskeligere å få i seg nok energi, protein, vitaminer og mineraler.
Prøv derfor heller å identifisere matvarer som faktisk gir deg problemer, og behold et så variert kosthold som magen tåler.
Hygiene og mattrygghet
God håndhygiene, trygg oppbevaring av mat og riktig tilberedning er generelt viktige vaner. H. pylori kan overføres mellom mennesker, men smitteveiene er komplekse, og man kan ikke redusere risikoen til kosthold alene.
Vask hendene godt etter toalettbesøk og før matlaging, hold kjøkkenflater rene og oppbevar mat ved riktig temperatur.
Når bør du kontakte lege?
Vedvarende eller tilbakevendende mageplager bør vurderes av lege, spesielt dersom du har smerter eller andre symptomer som ikke går over.
Søk rask medisinsk hjelp ved blodig oppkast, svart avføring, sterke eller plutselige magesmerter, vedvarende oppkast eller tydelig uforklarlig vekttap.
Hvis du allerede har fått påvist H. pylori, bør du følge behandlingen du har fått anbefalt. Kostholdsråd kan være et supplement for symptomlindring, men bør ikke brukes som erstatning for medisinsk behandling.
Vanlige spørsmål
Kan kosthold alene fjerne Helicobacter pylori?
Nei. Kosthold kan påvirke mageplager og toleranse for enkelte matvarer, men det bør ikke betraktes som en erstatning for behandling av en bekreftet H. pylori-infeksjon.
Må jeg slutte å spise sitrusfrukter?
Ikke nødvendigvis. Hvis sure matvarer gir deg svie eller ubehag, kan du redusere dem. Hvis du tåler dem godt, er det ikke automatisk nødvendig å eliminere dem.
Bør jeg unngå all krydret mat?
Det avhenger av hvordan du reagerer. Sterk mat kan forverre symptomer hos enkelte, men det betyr ikke at alle må unngå alle krydder.
Kan oppblåsthet alene bety at jeg har H. pylori?
Nei. Oppblåsthet har mange mulige årsaker. Testing er nødvendig for å undersøke om H. pylori faktisk er til stede.
Skånsomme vaner kan gjøre hverdagen lettere
Ved mageplager kan det være nyttig å spise roligere, velge passende porsjoner og redusere mat og drikke som du selv merker at magen reagerer på.
Samtidig er det viktig å huske at H. pylori er en infeksjon og ikke bare et resultat av et dårlig kosthold. God hygiene og mattrygghet er viktige forebyggende vaner, men ved en bekreftet infeksjon bør riktig medisinsk behandling være grunnlaget.
Et variert og balansert kosthold kan deretter bidra til at magen får bedre forutsetninger for en roligere hverdag, samtidig som du unngår unødvendige og svært strenge matrestriksjoner.
Side 3 av 3
