Smakprofilen: Salt, Umami og bare et hint av søtt
Stjernene her er hvitløk og soya, men den lille søtheten (fra honning eller lønnesirup) balanserer alt. Du får en dyp, rik smak fra den stekende smaken, milde aromaer fra hvitløken, en salt-syrlig ryggrad fra soya og riseddik, og akkurat nok sødme til å glasere.
Side 3 av 3
