Hvorfor du bør plante portulakk i hagen: 7 gode grunner

Ingredienser (til 2 porsjoner)

• En fin håndfull fersk portulakk
• 1 moden tomat
• ½ agurk
• 1 liten sjalottløk
• 2 spiseskjeer olivenolje
• Saften av en halv sitron
• salt og pepper
• (Valgfritt) litt smuldret fetaost eller geitost

Preparat

1. Vask portulakken grundig og klem forsiktig ut overflødig vann.
2. Skjær tomatene og agurkene i små biter. Finhakk sjalottløken.
3. Bland grønnsakene med portulakken i en salatbolle.
4. Drypp over olivenolje og sitronsaft, krydre med salt og pepper, og bland deretter forsiktig.
5. For ekstra nytelse kan du tilsette litt smuldret ost hvis du ønsker det.

Serveres avkjølt, som forrett eller tilbehør: en veldig enkel oppskrift som perfekt fremhever friskheten og karakteren til portulakk.

• En plante med røtter i historien

  👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.

  Fortsett å lese →

  Side 3 av 5