amira amira 5 min read

JUJUBER: DEN LILLE FRUKTEN MED EN LANG TRADISJON

Blog

Kan man spise tørkede jujuber?

Ja. Tørkede jujuber kan brukes som snacks eller ingrediens i matlaging. Siden de inneholder mindre vann enn fersk frukt, er smaken og sukkerinnholdet mer konsentrert.

EN LITEN FRUKT MED EN LANG HISTORIE

Jujuben er kanskje ikke like kjent som epler, pærer eller druer, men den har en fascinerende historie. Fra Sør- og Øst-Asia har den spredt seg til andre deler av verden og fått en plass både i matkultur og tradisjonell plantebruk.

Den inneholder flere interessante næringsstoffer og plantestoffer, og kan enkelt brukes som en del av et variert kosthold. Samtidig er det viktig å være forsiktig med å gjøre tradisjonelle bruksområder om til medisinske løfter.

Enten du spiser dem ferske, tørkede eller bruker dem i en oppskrift, er jujuber først og fremst en spennende frukt å bli bedre kjent med.

Side 6 av 6