3. Tilsett kjøttet
Ha det marinerte kjøttet i den varme pannen. Stek under omrøring i noen minutter, slik at kjøttstrimlene blir jevnt stekt.
Tilsett deretter vann eller kjøttkraft sammen med resten av marinaden. Rør godt slik at smakene fordeler seg i retten.
4. La sausen tykne
La retten småkoke i noen minutter mens du rører forsiktig. Sausen vil etter hvert tykne og legge seg rundt kjøttet og løken.
Kontroller at kjøttet er ferdig tilberedt. Juster steketiden etter hvor tykke kjøttstrimlene er.
5. Pynt og server
Finhakk vårløk eller gressløk og dryss over retten rett før servering. Server den varme biffen med kokt ris eller nudler, slik at du får med deg all den gode sausen.
Tips for en enda bedre kinesisk biff med løk
- Skjær kjøttet riktig: Tynne strimler på tvers av fibrene gir et mørere resultat.
- Ikke stek hvitløken for lenge: Den skal gi smak uten å bli brent.
- Tilpass sausen: Mørk soyasaus er valgfritt, men gir en dypere farge og smak.
- Bruk en varm panne: En godt oppvarmet wok eller stekepanne gjør det enklere å steke kjøttet raskt.
Hvilke grønnsaker passer til retten?
Hvis du ønsker en mer grønnsaksrik middag, kan du enkelt tilsette flere ingredienser. Paprika, brokkoli, sopp og pak choy passer spesielt godt sammen med biff, løk og den smakfulle sausen.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 4
