4. Garnelen knusprig garen
Die Garnelen bei 200 °C ungefähr 8–10 Minuten garen. Nach der Hälfte der Garzeit vorsichtig wenden, damit sie von beiden Seiten gleichmäßig goldbraun werden.
Die genaue Garzeit hängt von der Größe der Garnelen und dem Modell der Heißluftfritteuse ab. Die Garnelen sind fertig, wenn sie vollständig durchgegart, innen nicht mehr glasig und außen leicht goldbraun sind. Bei Verwendung eines Küchenthermometers sollte die Kerntemperatur 63 °C erreichen.
5. Garnieren und servieren
Die fertigen Knoblauch-Parmesan-Garnelen vorsichtig aus der Heißluftfritteuse nehmen und auf einem Servierteller anrichten.
Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren, solange die Garnelen noch warm und die Parmesanoberfläche knusprig ist.
Tipps für besonders leckere Garnelen
- Garnelen gut trocknen: Tupfe die Garnelen vor dem Marinieren trocken, damit die Gewürze und der Parmesan besser haften.
- Frischen Parmesan verwenden: Frisch geriebener Parmesan sorgt für ein besonders aromatisches Ergebnis.
- Den Korb nicht überfüllen: Gare die Garnelen bei Bedarf in mehreren Portionen, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
- Garzeit beachten: Garnelen können bei zu langer Garzeit trocken und zäh werden. Kontrolliere sie deshalb rechtzeitig.
- Knoblauch fein hacken: Sehr fein gehackter Knoblauch verteilt sich besser und haftet gleichmäßiger an den Garnelen.
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