Slik lager du salaten
Start med å vaske agurkene godt. Skrell dem hvis du ønsker en mildere og mykere salat, og riv dem deretter grovt.
Dryss litt salt over den revne agurken og la den stå noen minutter. Agurken inneholder mye væske, og dette trinnet gjør det lettere å få en kremet salat uten at dressingen blir for tynn.
Etterpå klemmer du forsiktig ut overflødig væske. Du kan bruke hendene eller et rent kjøkkenhåndkle. Det er ikke nødvendig å presse ut absolutt all væsken – bare nok til at agurken ikke gjør dressingen vannete.
Lag den kremete dressingen
Vask og finhakk urtene. Dill og gressløk passer spesielt godt sammen med agurk, mens litt oregano gir en mer aromatisk smak.
Ha yoghurt og fløte eller rømme i en bolle. Tilsett sennep og honning, og bland godt.
Vend deretter inn de hakkede urtene. Smak til med salt og sort pepper.
Dressingen skal være kremet og smakfull, men samtidig mild nok til at den friske smaken fra agurken fortsatt kommer frem.
Bland alt sammen…
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 4
