Dette langtidsstekte oksebrystet med hjemmelaget BBQ-saus er perfekt når du ønsker et skikkelig smakfullt måltid med mørt kjøtt og en fyldig, røykaktig saus. Oksebrystet får god tid til å trekke til seg smakene fra hvitløk, løk, røkt paprika, sennep og Worcestershire-saus, mens slowcookeren gjør det meste av arbeidet.
Etter flere timer på lav varme blir kjøttet så mørt at det enkelt kan deles med en gaffel. Den hjemmelagde BBQ-sausen får samtidig en deilig kombinasjon av sødme, syrlighet og krydder. Server kjøttet i skiver eller revet i store biter, med rikelig saus over.
Ingredienser
Til ca. 6 porsjoner:
- 1,5 kg oksebryst (beef brisket)
- 1 ss olivenolje
- 1 stor løk, i tynne skiver
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2,5 dl barbecuesaus
- 1,25 dl oksekraft
- 0,6 dl eplesidereddik
- 0,6 dl brunt sukker
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss røkt paprikapulver
- 1 ss gul sennep
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts løkpulver
- 1 ts hvitløkspulver
- ½ ts svart pepper
- 1 ts salt
- ½ ts chiliflak (valgfritt)
- 1 ss tomatpuré
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Fortsett å leseSide 1 av 4
