amira amira 7 min read

LØK: HVA ER FORDELENE DERES?

Blog

Noen tåler løk uten problemer, mens andre opplever at særlig rå løk forverrer symptomene. Prøv eventuelt mindre mengder eller kokt løk og se hvordan kroppen reagerer.

Hvordan kan jeg gråte mindre når jeg skjærer løk?

Bruk en skarp kniv og prøv å kjøle løken før du skjærer den. God ventilasjon kan også bidra til at de irriterende forbindelsene ikke samler seg like tett rundt øynene.

Må jeg slutte å spise løk hvis magen reagerer?

Ikke nødvendigvis. Prøv først mindre porsjoner og godt tilberedt løk. Hvis du stadig får sterke eller plagsomme symptomer etter mat, bør du snakke med lege eller annet helsepersonell.

LØK ER EN ENKEL HVERDAGSINGREDIENS

Løk trenger ikke å være en mirakelmat for å fortjene en fast plass på kjøkkenet. Den gir smak, fiber og ulike plantestoffer, samtidig som den kan brukes på utallige måter.

For de fleste handler det ganske enkelt om å finne den formen og mengden som passer best. Rå løk kan gi friskhet og skarphet, mens kokt eller stekt løk blir mildere og søtere.

Så neste gang du legger en løk på kjøkkenbenken, trenger du kanskje ikke tenke på den som bare en smakstilsetning. Den kan være en liten, allsidig del av et variert kosthold – så lenge du tar hensyn til din egen toleranse.

Side 6 av 6