Slik serverer du yoghurtkaken
Når kaken er helt avkjølt, kan du skjære den i skiver og servere den som den er. Den milde smaken passer godt sammen med kaffe, te eller frisk frukt.
For litt ekstra smak kan du strø over kanel eller eventuelt litt melis rett før servering.
Enkle variasjoner
Med kanel og vanilje
Hvis du liker smaken av eplekake, kan du tilsette litt kanel og vanilje i yoghurtblandingen. Dette gir en varmere og mer klassisk smak.
Med sitronskall
Finrevet sitronskall kan gi kaken en friskere aroma som passer godt sammen med eple og yoghurt.
Med annen frukt
Oppskriften kan også brukes som utgangspunkt for andre fruktvarianter. Kilden foreslår blant annet jordbær, fersken eller banan. Husk at frukt med mye væske kan påvirke konsistensen og steketiden.
Med litt topping
Du kan servere kakestykkene med frisk frukt, en enkel fruktsaus eller noen hakkede nøtter. På den måten kan du variere smaken uten å gjøre selve røren mer komplisert.
Tips for et godt resultat
- Bruk naturell yoghurt uten tilsatt sukker dersom du ønsker å følge originaloppskriften.
- Skjær eplet i små, jevne terninger.
- Ikke skjær i kaken rett etter at den kommer ut av ovnen – la den avkjøles først.
- Følg med mot slutten av steketiden, siden ovner kan steke forskjellig.
- Oppbevar rester kjølig og godt tildekket.
Vanlige spørsmål
Kan man lage yoghurtkaken uten hvetemel?
Ja. Denne oppskriften bruker ikke hvetemel. Konsistensen kommer hovedsakelig fra yoghurt og egg som stivner under steking.
Er dette en kake med lite kalorier?
Det avhenger blant annet av hvilken yoghurt du bruker og hvor store porsjonene er. At kaken er uten mel betyr ikke automatisk at den er kalorifattig.
Kan jeg bruke vanlig yoghurt?
Oppskriften er laget med gresk yoghurt. Vanlig yoghurt kan ha en annen mengde væske, og det kan derfor påvirke konsistensen og steketiden.
Kan jeg bruke et annet eple?
Ja. Du kan velge den eplesorten du liker best. Søte epler gir en mildere smak, mens syrligere epler gir større kontrast til yoghurtbasen.
En enkel dessert når du vil bake uten mel
Denne yoghurtkaken viser hvor enkelt det kan være å lage en hjemmelaget dessert med få ingredienser. Med gresk yoghurt, egg og eple får du en mild og fruktig kake som kan serveres både til frokost og som en enkel dessert.
Prøv den gjerne med litt kanel på toppen og la kaken avkjøles godt før servering – da får du best mulig konsistens.
Side 3 av 3
