VITAMINER OG PLANTESTOFFER I MISPLER
Mispler inneholder flere vitaminer og mineraler, og den gule til oransje fargen henger sammen med naturlige pigmenter som finnes i frukten.
Vitamin C
Vitamin C bidrar blant annet til immunsystemets normale funksjon og beskytter cellene mot oksidativt stress. Det bidrar også til normal dannelse av kollagen, som er viktig for blant annet hud, blodårer og bindevev.
Det er imidlertid viktig å skille mellom å bidra til kroppens normale funksjoner og å «tredoble» immunforsvaret. Det finnes ikke grunnlag for å beskrive mispler som en frukt som dramatisk øker immunforsvaret.
Vitamin A og karotenoider
Mispler inneholder karotenoider og andre plantestoffer. Noen karotenoider kan omdannes til vitamin A i kroppen.
Vitamin A er viktig for blant annet normalt syn, hud og immunsystem. Mengden næringsstoffer varierer imidlertid med sort, modenhet og andre forhold.
KAN MISPLER FOREBYGGE KREFT?
Dette er en av påstandene som ofte dukker opp i artikler om frukten. Mispler inneholder antioksidanter og plantestoffer som har vært undersøkt i laboratorie- og ernæringsforskning.
Men det er en stor forskjell mellom å finne interessante stoffer i en frukt og å dokumentere at frukten forebygger eller behandler kreft hos mennesker.
Det finnes derfor ikke grunnlag for å bruke mispler som en kreftforebyggende behandling. Et kosthold rikt på frukt og grønnsaker kan inngå i et sunt kosthold, men ingen enkeltfrukt kan garantere beskyttelse mot kreft.
MINERALER SOM KROPPEN TRENGER
Mispler inneholder også mineraler i varierende mengder. Blant annet finnes kalium, kalsium, magnesium, kobber og mangan, avhengig av frukten og dyrkingsforholdene.
Kalium bidrar til normal muskelfunksjon og nervesystemets normale funksjon. Kobber og jern er involvert i flere viktige prosesser i kroppen, blant annet normal dannelse av røde blodceller og hemoglobin.
Men heller ikke her er det nødvendig å se på mispler som en mirakelfrukt. Et variert kosthold er den beste måten å få et bredt spekter av næringsstoffer på.
SLIK KAN DU SPISE MISPLER
Mispler kan spises som de er når de er modne. De kan også brukes i fruktsalater, desserter, smoothies, syltetøy og andre oppskrifter.
Hvis du ikke har spist dem tidligere, kan du begynne med en liten porsjon og se hvordan magen reagerer. Som med annen frukt kan et høyt inntak på kort tid påvirke fordøyelsen hos enkelte.
👉 På siste side…
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
