ENKEL PIZZA NÅR TIDEN ER KNAPP
Denne pizzadeigen er et praktisk alternativ når du ønsker hjemmelaget pizza uten å vente på at en gjærdeig skal heve.
Med bare fem ingredienser til selve deigen kan du raskt blande sammen en pizzabunn, kjevle den ut og toppe den med det du liker.
OPPSKRIFTEN KORT OPPSUMMERT
- Bland hvetemel, salt og bakepulver.
- Tilsett yoghurt og olje.
- Elt til en jevn deig.
- Kjevle deigen ut på et melet underlag.
- Legg den på et stekebrett.
- Tilsett ønsket pizzafyll.
- Stek ved 220 °C i omtrent 10 minutter, eller til pizzaen er ferdig.
IDEER TIL VARIASJONER
Selve deigen kan brukes som utgangspunkt for mange forskjellige pizzaer. Du kan variere fyllet etter sesong, hva familien liker eller hva du har tilgjengelig i kjøleskapet.
Prøv for eksempel tomat, mozzarella og basilikum for en enkel variant. Eller lag en pizza med skinke, ost og sopp. For en mer grønnsaksrik versjon kan du bruke paprika, løk, squash og oliven.
Har du rester fra middagen, kan de også brukes som pizzafyll så lenge ingrediensene passer sammen og er trygge å varme opp.
OFTE STILTE SPØRSMÅL
Må deigen heve?
Nei. Denne oppskriften er basert på bakepulver og er laget for å kunne kjevles ut umiddelbart etter at deigen er eltet.
Kan jeg bruke tykkere eller tynnere bunn?
Ja. Tykkelsen bestemmes i stor grad av hvor tynt du kjevler deigen. Husk at tykkere bunn kan kreve noe lengre steketid.
Kan fyllet varieres?
Ja. Originaloppskriften sier at fyllet kan velges etter smak, så du kan bruke både kjøtt, ost, grønnsaker og andre ingredienser som passer til pizza.
Er 10 minutter alltid nok?
Ikke nødvendigvis. Ti minutter er tiden som er oppgitt i originaloppskriften, men ovner, pizzabunner og mengden fyll varierer. Se derfor på bunnen og osten for å avgjøre når pizzaen er ferdig.
RASKT, ENKELT OG KLART FOR OVNEN
Når du vil ha pizza uten lang forberedelsestid, er denne yoghurtbaserte deigen et enkelt alternativ. Du trenger bare noen få ingredienser, og den kan kjevles ut med en gang.
Det beste er kanskje at fyllet kan tilpasses helt etter egen smak. Finn frem det du har i kjøleskapet, sett ovnen på 220 °C, og du har en enkel hjemmelaget pizza på vei til middagsbordet.
Side 3 av 3
