3. Sesamfrø og blodsukker: Kan de hjelpe ved diabetes?
Sesamfrø inneholder protein, fett og fiber, som bidrar til næringsinnholdet i måltidet. Når sesam inngår i et måltid sammen med andre matvarer, påvirkes blodsukkerresponsen av hele måltidets sammensetning, porsjonsstørrelsen og den enkeltes helse.
Forskere har også undersøkt om sesamprodukter kan påvirke blodsukker og langtidsblodsukker, også kalt HbA1c. Enkelte mindre studier har vist mulige forbedringer hos personer med diabetes, men resultatene må tolkes forsiktig fordi studiene er begrensede og bruker forskjellige typer sesamprodukter.
Dette er ikke det samme som å dokumentere at sesamfrø kurerer diabetes. Diabetes er en kronisk sykdom som krever individuell oppfølging, og behandling avhenger blant annet av hvilken type diabetes man har og hvordan blodsukkeret ligger an.
Hvis du har diabetes, kan sesamfrø være en del av et variert kosthold. Men du bør ikke slutte med medisiner, endre insulindoser eller erstatte anbefalt behandling med sesam eller andre naturmidler.
4. Kan sesamfrø beskytte synet?
Synet påvirkes av mange faktorer, blant annet alder, genetikk, ernæringsstatus og enkelte sykdommer. Derfor er det naturlig at forskere undersøker hvordan næringsstoffer og ulike kostholdsmønstre kan henge sammen med øyehelsen.
Sesamfrø inneholder flere næringsstoffer og planteforbindelser, men det finnes ikke tilstrekkelig dokumentasjon for at de forebygger grå stær eller forbedrer synet på en direkte og pålitelig måte.
Påstander om at regelmessig inntak av sesamfrø reduserer risikoen for grå stær med en bestemt prosentandel, bør derfor ikke tas som en etablert medisinsk konklusjon uten solid dokumentasjon fra relevante studier.
For å støtte øyehelsen generelt kan du spise variert, inkludere grønne bladgrønnsaker og andre grønnsaker, bruke egnede solbriller i sterkt sollys og følge anbefalingene for synsundersøkelser. Ved plutselige synsforandringer bør du få rask medisinsk vurdering.
5. Hva med fruktbarhet og hormonhelse?
Sesamfrø inneholder planteforbindelser som har vært undersøkt i ulike laboratorie- og dyrestudier. Det har også vært interesse for mulige sammenhenger mellom antioksidanter og sædkvalitet.
Likevel finnes det ikke tilstrekkelig dokumentasjon for å si at sesamfrø i seg selv forbedrer mannlig fruktbarhet eller garanterer høyere sædvolum og bedre bevegelighet hos sædcellene.
Fruktbarhet påvirkes av mange forhold, blant annet hormoner, genetikk, livsstil og medisinske tilstander. Hvis du eller partneren din har problemer med å bli gravid, bør dere få individuell veiledning fra helsepersonell i stedet for å stole på ett enkelt næringsmiddel.
Hvordan får du mest mulig ut av sesamfrø i hverdagen?
Du trenger ikke spise store mengder for å få glede av sesam som ingrediens. En liten porsjon kan gi smak, tekstur og næringsstoffer til mange forskjellige retter.
- Til frokost: Dryss litt sesam over yoghurt med frukt eller bland frøene i havregrøt.
- Til lunsj: Bruk sesam i salater med grønnsaker, bønner eller linser.
- Til middag: Dryss frøene over ovnsbakte grønnsaker, tofu eller fisk.
- Som dressing: Bland tahini med sitronsaft, vann og ønskede krydder til en kremet saus.
Sesamfrø er energirike fordi de inneholder mye fett. Det er ikke nødvendigvis en ulempe, siden mye av fettet er umettet, men porsjonsstørrelsen har fortsatt betydning dersom du følger med på det samlede energiinntaket.
Velg gjerne usaltede frø hvis du ønsker å begrense saltinntaket. Du kan bruke både lyse og mørke sesamfrø, og hele frø, knuste frø og tahini kan alle inngå i et variert kosthold.
👉 På siste side…
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
