Er denne suppen vegetarisk?
Ja, oppskriften er uten kjøtt. For en vegansk versjon bør du kontrollere at grønnsaksbuljongen og eventuelle andre ferdigprodukter du bruker, er veganske.
Kan jeg bruke tørkede bønner?
Ja, men tørkede bønner må tilberedes riktig før de brukes i suppen. Det er derfor hermetiske, ferdigkokte bønner det enkleste valget når du ønsker en rask middag.
Hvordan gjør jeg suppen enda tykkere?
Mos noen av potetene og bønnene direkte i gryten. Du kan også la suppen småkoke litt lenger uten lokk, slik at noe av væsken fordamper.
Kan jeg fryse suppen?
En bønnesuppe kan vanligvis fryses i passende porsjoner. La den avkjøles før den fryses, og bruk egnede, lufttette beholdere. Konsistensen på potetene kan endre seg noe etter tining.
En enkel gryte med mye smak
Denne bønnesuppen viser hvor enkelt det kan være å lage et varmt og mettende kjøttfritt måltid med relativt få ingredienser.
Røde bønner, poteter og paprika gir suppen substans, mens tomatpuré, røkt paprika, merian og hvitløk skaper en dyp og aromatisk smak.
Og siden alt lages i én gryte, er dette en oppskrift som passer like godt til en travel hverdag som til en rolig middag hjemme.
Hvis du liker fyldige, rustikke supper med mye smak, er denne en enkel oppskrift å ha på menyen.
Side 6 av 6
