OFTE STILTE SPØRSMÅL
Er lupiner en belgfrukt?
Ja. Lupiner tilhører belgfruktfamilien og er i slekt med blant annet erter, bønner og linser.
Er lupiner rike på protein?
Ja, lupiner er kjent for sitt relativt høye innhold av planteprotein og kan brukes som en del av et variert kosthold.
Kan lupiner senke kolesterolet?
Lupiner inneholder fiber, og fiberrike kostholdsmønstre kan bidra til en gunstig kolesterolprofil. Det er likevel ikke riktig å betrakte lupiner som en behandling mot høyt kolesterol.
Kan personer med diabetes spise lupiner?
Lupiner kan inngå i et variert kosthold for mange personer med type 2-diabetes. De bør imidlertid ikke brukes som erstatning for medisinsk behandling eller individuelle råd om kosthold og blodsukker.
Bør personer med gikt unngå lupiner?
Lupiner inneholder puriner, men det betyr ikke nødvendigvis at alle med gikt må eliminere dem fullstendig. Mengde, øvrig kosthold og individuell toleranse bør vurderes.
EN NÆRINGSRIK BELGFRUKT – MEN IKKE EN MIRAKELKUR
Lupiner er en interessant belgfrukt med mye planteprotein og fiber, og de kan være en nyttig del av et variert kosthold.
De kan passe godt inn i måltider der man ønsker å spise mer plantebasert og samtidig få i seg protein og fiber. Samtidig bør man være forsiktig med å gjøre lupiner til en «kur» mot høyt kolesterol, diabetes eller hjertesykdom.
Det mest verdifulle er å se dem som én av mange næringsrike matvarer. Variasjon, passende porsjoner og et balansert kosthold er viktigere enn å lete etter én enkelt matvare som skal løse alle helseproblemer.
Side 4 av 4
