3. Lupiner og kolesterol
Kilden fremhever lupiner som en matvare som kan inngå i et kosthold rettet mot et sunt kolesterolnivå. Fiber er en av grunnene til at belgfrukter ofte trekkes frem i forbindelse med hjertevennlig kosthold.
Det er imidlertid viktig å skille mellom å spise en fiberrik matvare og å bruke lupiner som behandling. Lupiner bør først og fremst ses som en del av et variert kosthold, ikke som et middel som alene kan senke kolesterolet.
Kilden omtaler også lecitinene i lupiner og deres mulige forbindelse med fettstoffskiftet. Slike næringsmessige egenskaper er interessante, men resultatene fra studier bør ikke tolkes som en garanti for at lupiner vil endre kolesterolnivået hos alle.
4. Folat og hjertehelse
Lupiner inneholder også folat. Folat er et viktig B-vitamin som kroppen trenger for flere normale funksjoner.
Kilden trekker frem folat i forbindelse med homocystein og hjertehelse. Homocystein er et stoff i blodet som påvirkes av blant annet folat, vitamin B6 og vitamin B12.
Et normalt inntak av folat er derfor viktig, men det er ikke riktig å fremstille lupiner som en behandling eller garanti mot hjertesykdom. Hjertehelsen påvirkes av mange faktorer, blant annet kosthold, fysisk aktivitet, blodtrykk, kolesterol, røyking og genetikk.
5. Lupiner og blodsukker
Proteiner og andre forbindelser i lupiner har også blitt undersøkt i forbindelse med blodsukkerregulering. Noen studier har sett på hvordan komponenter fra lupiner kan påvirke kroppens håndtering av glukose.
Dette gjør lupiner interessante som en del av et balansert kosthold for personer som ønsker å spise mer fiberrike og proteinrike plantevarer. Men lupiner bør ikke brukes som erstatning for behandling eller medisiner ved type 2-diabetes.
For personer med diabetes er det spesielt viktig å se på hele måltidet, porsjonsstørrelsen og det totale kostholdet.
👉 På siste side…
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
