Fyll kirsebærsyltetøyet på glass
Når syltetøyet har fått ønsket konsistens, kan det helles over på rene, varmebestandige glass. I kildens metode brukes steriliserte glass og lokk, og glassene fylles mens syltetøyet fortsatt er varmt.
La det være litt plass øverst i glasset, og lukk med et egnet lokk. La deretter glassene avkjøles.
Det er viktig å være forsiktig når du håndterer varme glass og varmt syltetøy. Bruk rene redskaper og sørg for god kjøkkenhygiene.
Viktig om oppbevaring
Et syltetøy uten tilsatt sukker har ikke nødvendigvis samme holdbarhet som tradisjonelt syltetøy med mye sukker. Derfor bør du ikke anta at et glass er trygt å oppbevare i romtemperatur bare fordi lokket har trukket seg sammen.
For en hjemmelaget sukkerfri variant er det tryggere å behandle den som et kjøleprodukt med mindre du bruker en dokumentert og testet konserveringsmetode for akkurat denne oppskriften.
Oppbevar syltetøyet kjølig og sett åpnet glass i kjøleskapet. Bruk alltid rene skjeer når du tar syltetøy fra glasset, og kast det dersom du ser mugg, oppdager gjæring eller merker uvanlig lukt eller smak.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 4 av 5
