1. BRUK DEM I MATLAGINGEN
Basilikumsblomster er spiselige og kan brukes som en dekorativ og aromatisk ingrediens i ulike retter. De passer spesielt godt når du ønsker et lett preg av basilikum uten at smaken blir for kraftig.
Prøv å strø noen friske blomster over salater, fersk pasta eller små forretter. De kan også brukes som pynt på sommerlige retter der de små blomstene gir et fint visuelt innslag.
Blomstene kan brukes hele eller plukkes forsiktig fra stilkene, avhengig av retten du lager.
Et enkelt tips
Tilsett gjerne blomstene helt på slutten av tilberedningen. På den måten beholder de mer av sitt friske utseende og delikate aroma.
2. LAG EN AROMATISK DRIKK
Basilikumsblomster kan også brukes i en enkel infusjon. Legg noen friske blomster i en kopp eller tekanne, hell over varmt vann og la dem trekke noen minutter.
Resultatet blir en mild og aromatisk drikk med en frisk urteaktig duft. Du kan også kombinere basilikumblomstene med andre ingredienser du liker.
Om sommeren kan noen blomster brukes som dekorasjon i kaldt vann eller andre alkoholfrie drikker.
3. LAG EN AROMATISK OLJE
En annen mulighet er å bruke basilikumblomstene til å sette smak på olje. Den milde aromaen kan passe godt sammen med extra virgin olivenolje.
Du kan legge rene basilikumblomster i en passende beholder og bruke oljen som smakstilsetning til for eksempel salater eller grillede grønnsaker.
Ved hjemmelaget olje med ferske urter er det viktig å være oppmerksom på mattrygghet. Ferske plantematerialer i olje kan gi forhold der bakterier kan vokse. Derfor bør hjemmelaget urteolje ikke oppbevares ukritisk i romtemperatur over lang tid.
👉 På siste side får du to flere ideer – og noen viktige tips før du bruker basilikumblomster hjemme.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
