Noen ganger har man lyst på pizza, men tiden strekker ikke til for en klassisk pizzadeig som skal heve i flere timer. Da kan denne enkle varianten være et godt alternativ.
Deigen lages med yoghurt, hvetemel, litt olje, salt og bakepulver. Du trenger ingen lang hevetid, og når deigen er ferdig eltet, kan den kjevles ut med én gang.
Resultatet blir en rask og enkel pizzabunn som du kan toppe etter smak. Det gjør oppskriften spesielt praktisk på travle dager når middagen må på bordet raskt.
INGREDIENSER TIL DEIGEN
- 2,4 dl yoghurt
- 4,5 dl hvetemel
- 2 ss olje
- ½ ts salt
- ½ ts bakepulver
HVORFOR ER DENNE DEIGEN SÅ RASK?
Den store forskjellen fra mange tradisjonelle pizzadeiger er at denne oppskriften ikke bruker lang hevetid. Bakepulver brukes i stedet for gjær, og derfor kan deigen bearbeides og kjevles ut med én gang.
Yoghurten bidrar til en mykere deig, mens olje gjør den enklere å arbeide med. Sammen med mel, salt og bakepulver får du en enkel base som passer til mange forskjellige pizzafyll.
SLIK LAGER DU DEIGEN
Start med å ha hvetemel, salt og bakepulver i en bolle. Tilsett yoghurt og olje, og elt ingrediensene sammen til du får en jevn deig.
Deigen trenger ikke å hvile i flere timer. Når den er ferdig eltet, kan du gå videre til utkjevlingen.
👉 På neste side…
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 3
