Betennelse er en naturlig del av kroppens forsvarssystem. Når kroppen reagerer på skade eller infeksjon, settes en rekke prosesser i gang for å beskytte vev og støtte tilheling.
Ved autoimmune sykdommer som revmatoid artritt er situasjonen annerledes. Immunsystemet reagerer feilaktig mot kroppens eget vev, noe som kan føre til vedvarende betennelse, smerter, hevelse og stivhet i leddene.
Derfor har ulike tradisjoner gjennom århundrer brukt planter, krydder og fermenterte matvarer som en del av kostholdet. Ayurvedisk tradisjon har blant annet lagt stor vekt på ingredienser som gurkemeie og ingefær.
Men det er viktig å skille mellom tradisjonell bruk og dokumentert medisinsk behandling. Ingen av ingrediensene nedenfor bør betraktes som en kur mot revmatoid artritt eller som en erstatning for behandling anbefalt av lege.
Gurkemeie – det gylne krydderet
Gurkemeie er kanskje den mest kjente ingrediensen på listen. Det sterke gule krydderet har vært brukt i indisk matlaging og tradisjonell ayurvedisk praksis i lang tid.
Gurkemeie inneholder blant annet curcuminoider, plantestoffer som har vært undersøkt for ulike biologiske egenskaper, blant annet knyttet til betennelsesprosesser.
I kilden foreslås en enkel drikk med gurkemeie og varm melk: omtrent én teskje gurkemeiepulver røres ut i et glass varm melk.
Dette kan være en varm og smakfull drikk, men mengden gurkemeie i vanlig mat eller drikke bør ikke fremstilles som en behandling for leddgikt.
Hvorfor har gurkemeie blitt så populært?
Interessen skyldes først og fremst curcumin og andre forbindelser i gurkemeie. Forskning har undersøkt hvordan slike stoffer påvirker ulike biologiske prosesser, men resultater fra studier kan ikke uten videre brukes som bevis på at en hjemmelaget gurkemeiedrikk kan behandle en sykdom.
👉 På neste side ser vi nærmere på ingefær, yoghurt og urtene som også inngår i dette tradisjonelle opplegget.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 3
