Noen oppskrifter er ekstra fine å ha tilgjengelig når du får familie eller venner på besøk. Denne kaken er en av dem. Deigen kan nemlig lages på forhånd, formes til en rull og fryses. Når du får lyst på noe hjemmelaget, trenger du bare å skjære av skiver og steke dem i ovnen.
Resultatet er små, delikate kaker med en myk og smeltende konsistens, sprø kanter og en spennende kombinasjon av pistasjnøtter og tørkede tranebær. Pistasjnøttene gir en mild nøttesmak, mens tranebærene tilfører små søtsyrlige biter som gjør hver munnfull litt mer interessant.
Det er nettopp denne kombinasjonen som gjør oppskriften så god til kaffe eller te. Den passer like godt til en rolig ettermiddag hjemme som når du ønsker å servere noe ekstra til gjestene dine.
Ingredienser
For å lage disse kakene trenger du:
- 500 g hvetemel
- 250 g usaltet smør, romtemperert
- 200 g sukker
- 3 egg
- 100 g usaltede pistasjnøtter
- 100 g tørkede tranebær
- 1 klype salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienslisten er enkel, men sammen gir ingrediensene en deig som blir rik på smak og behagelig i konsistensen etter steking.
Start med smør og sukker
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 6
