Løvetann er en av plantene de fleste kjenner igjen. De gule blomstene dukker opp i hager, enger og langs veikanter, og senere forvandles blomsterhodene til de karakteristiske frøballene som lett sprer seg med vinden.
Det mange ikke vet, er at løvetann har vært brukt i tradisjonelle sammenhenger i lang tid. Både blader, blomster og røtter har vært anvendt på ulike måter, blant annet i mat og som ingrediens i tradisjonelle urtepreparater.
Planten inneholder blant annet vitamin A, C og K, folat og mineraler som jern, kalsium, magnesium og kalium. Den inneholder også fiberstoffet inulin og ulike planteforbindelser, blant annet polyfenoler.
EN PLANTE MED MANGE PLANTESTOFFER
Noe av interessen rundt løvetann skyldes innholdet av bioaktive forbindelser. Blant stoffene som er undersøkt, finner vi betakaroten og ulike polyfenoler, inkludert klorogensyre og sikorsyre.
Laboratorie- og dyrestudier har undersøkt flere av disse forbindelsene på grunn av deres antioksidative og andre biologiske egenskaper. Det betyr imidlertid ikke at løvetann i seg selv kan behandle eller forebygge sykdom hos mennesker.
👉 På neste side ser vi nærmere på løvetannens tradisjonelle bruk for fordøyelsen og hvorfor leveren ofte nevnes i forbindelse med planten.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 5
