De er små, beskjedne og nesten uten smak, men chiafrø har blitt en svært populær ingrediens i moderne kjøkken. De brukes i frokostskåler, smoothies, puddinger, brød og mange andre retter.
Chiafrø har lange tradisjoner i Mellom-Amerika og er kjent for en helt spesiell egenskap: Når de kommer i kontakt med væske, absorberer de vann og får en geléaktig konsistens.
Denne egenskapen gjør dem praktiske i matlaging, samtidig som de bidrar med flere næringsstoffer. Men som med all annen næringsrik mat er det ikke nødvendig å overdrive mengden.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Fortsett å lese
Side 1 av 6
