Slik lager du infusjonen med laurbærblad og nellik
Tilberedningen er enkel og krever bare noen få minutter med aktiv innsats. Det meste av tiden går med til at krydderne får trekke i det varme vannet.
Steg 1: Legg krydderne i koppen
Start med å legge de to laurbærbladene og de tre nellikspikene i en varmebestandig kopp eller et krus.
Det er ikke nødvendig å knuse krydderne. Hele blader og hele nellikspiker gjør det enkelt å fjerne dem senere.
Steg 2: Hell over kokende vann
Hell 300 ml kokende vann over krydderne. Dekk gjerne koppen med en liten tallerken eller et lokk som tåler varme.
Dette bidrar til å holde på noe av aromaen mens infusjonen trekker.
Steg 3: La det trekke
La drikken stå i omtrent 30 minutter. Den lange trekketiden gir krydderne god tid til å sette smak på vannet.
Hvis du foretrekker en mildere smak, kan du justere trekketiden neste gang. Smaksopplevelsen vil naturlig variere avhengig av størrelsen på laurbærbladene og hvor aromatiske nellikspikene er.
Steg 4: Sil og server
Når infusjonen har trukket ferdig, fjerner du laurbærbladene og nellikspikene med en skje eller siler drikken.
Deretter er den klar til å drikkes. Vær oppmerksom på at drikken fortsatt kan være varm etter den lange trekketiden, så la den avkjøles litt dersom det er nødvendig.
Vil du gjøre smaken mildere?
Laurbær og nellik har begge en tydelig smak. Dersom du synes kombinasjonen blir for intens, finnes det flere enkle måter å gjøre den mer forsiktig på.
Tilsett litt sitron
En sitronskive kan gi friskhet og skape en fin kontrast til den varme kryddersmaken. Det kan være et godt valg dersom du liker drikker med litt syrlighet.
Bruk litt honning
En teskje honning kan gjøre smaken rundere og mildere. Vent gjerne til drikken har kjølt seg litt ned før du tilsetter honningen dersom du ønsker å bevare smaken best mulig.
Bland med en mild urtete
For en mer subtil drikk kan du kombinere infusjonen med en mild urtete, for eksempel verbena eller lind. Da blir kryddersmaken mindre dominerende samtidig som du beholder den varme aromaen.
Når passer denne drikken best?
Det finnes ikke noe krav om at infusjonen må drikkes på et bestemt tidspunkt. Den kan nytes på ettermiddagen eller kvelden, avhengig av hva som passer best inn i hverdagen din.
Om kvelden kan du gjøre den til en del av en roligere rutine. Sett deg godt til rette, legg bort telefonen en stund og bruk de første minuttene til bare å nyte varmen og aromaen.
Små detaljer som gjør ritualet hyggeligere
- Bruk en kopp du liker å drikke av.
- Server drikken varm, men ikke så varm at den er ubehagelig å drikke.
- Sett av noen rolige minutter uten skjerm.
- Tilpass smaken med sitron eller litt honning.
- Bruk hele krydder slik at de er enkle å fjerne.
Dette bør du vite før du gjør det til en vane
Selv om dette er en enkel krydderinfusjon, betyr ikke det at den passer for absolutt alle. Personer som er gravide, bruker medisiner regelmessig eller har spesielle helsemessige behov, bør være forsiktige med å gjøre konsentrerte urte- og krydderdrikker til en fast vane uten å ha avklart det med helsepersonell.
Det er også lurt å slutte å drikke den dersom du merker at du reagerer dårlig på ingrediensene.
👉 På siste side…
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
