Konklusjon
Rogn er en gammel og lite kjent frukt som fortjener mer oppmerksomhet. Den inneholder fiber, vitamin C, tanniner og ulike plantestoffer, og har tradisjonelt vært brukt både i forbindelse med fordøyelsen og som en del av et variert kosthold.
Den spesielle modningsprosessen gjør den ekstra interessant: Fra fast og svært syrlig til myk, søt og mer aromatisk.
For alle som liker å oppdage gamle råvarer og tradisjonelle smaker, kan denne glemte frukten være verdt å bli bedre kjent med.
Side 4 av 4
