I årevis ble kikerter ansett som en «fattigmannsbelgfrukt» og var nesten glemt i moderne mat. I dag opplever de imidlertid et comeback takket være næringsstoffene og helsefordelene. Denne eldgamle belgfrukten, som har blitt dyrket siden romertiden, er rik på plantebaserte proteiner, fiber og verdifulle mineraler.
Kikerter har en rustikk, robust smak og kan være et verdifullt tilskudd for alle som streber etter et sunt og balansert kosthold.
Hvorfor kikerter er bra for deg
Styrken til kikerter ligger i det høye innholdet av fiber og plantebasert protein . Denne kombinasjonen bidrar til å redusere opptaket av sukker i blodet, og sikrer dermed et mer stabilt blodsukkernivå og forhindrer plutselig søtsug.
Videre fremmer de en metthetsfølelse og bidrar til å kontrollere såkalt nervøs sultfølelse , spesielt når de inngår i hovedmåltider sammen med fullkornsprodukter og grønnsaker.
Et naturlig middel mot kolesterol
Fiberen i kikerter kan bidra til å redusere opptaket av LDL-kolesterol , det såkalte «dårlige» kolesterolet. Dessuten er denne belgfrukten naturlig lav på mettet fett og kolesterolfri.
Kalium- og magnesiuminnholdet bidrar også til kardiovaskulær helse og opprettholdelse av blodtrykket .
De holder deg mett lenge og støtter tarmfunksjonen.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 2
