Disse eple- og mandelkjeksene er enkle å lage og krever bare to ingredienser. Ingen egg, smør eller mel er nødvendig: bare lag deigen i en foodprosessor og stek i omtrent 20 minutter.
Smaken er delikat, med sødme fra epler og aroma av mandler. Disse rustikke kjeksene er perfekte for alle som ønsker noe mindre søtt å nyte med kaffe, te eller naturell yoghurt.
Denne tilberedningsmetoden gir et annet resultat enn tradisjonell paideig: innsiden forblir ganske myk, mens overflaten tørker ut under stekingen. For ensartede kaker bør deigen presses lett ned, slik at alle kakene har samme tykkelse.
Valget av eplesort er spesielt viktig for smaken. En søt sort som Fuji gir en mer behagelig smak uten tilsatt sukker.
Ingredienser til ca. 12 kaker
- 200 g eple, veid etter at kjernen er fjernet.
- 200 g skrelte, usaltede mandler
Valgfritt: en klype kanel for å smaksette deigen.
Tilberedning: ca. 10 minutter
Steketid: ca. 20 minutter
Temperatur: 180 °C, over-/undervarme
Hvordan tilberede dem
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 2
