Mattrygghet
Bruk tykke koteletter slik at du kan lage en god lomme uten å skjære gjennom kjøttet. Tilbered fyllet etter anvisningen på pakken, og fyll kotelettene rett før de legges i slow cookeren. Ikke la fylte koteletter stå lenge i romtemperatur.
Kontroller med et steketermometer at både svinekjøttet og midten av fyllet når minst 74 °C. Dette er spesielt viktig fordi fyllet ligger inne i kjøttet.
Avkjøl rester i grunne beholdere innen 2 timer, og oppbevar dem i kjøleskapet. Varm dem grundig opp igjen før servering.
God appetitt!
Side 6 av 6
