SLIK KAN DU BRUKE GRESSKARKJERNER
Det fine med gresskarkjerner er at de er enkle å bruke. Du trenger ikke kompliserte oppskrifter for å få dem inn i kostholdet.
- Dryss dem over yoghurt eller havregrøt.
- Bruk dem som topping på salater.
- Tilsett dem i hjemmelaget granola.
- Strø dem over supper for litt ekstra crunch.
- Bruk dem i brød eller hjemmelagde knekkebrød.
- Spis en liten porsjon som mellommåltid.
RÅ ELLER RISTEDE?
Både rå og ristede gresskarkjerner kan brukes. Risting gir en mer intens smak og en sprøere konsistens. Hvis du rister dem hjemme, kan du gjøre det i en tørr stekepanne eller i ovnen på moderat varme og følge godt med slik at de ikke blir brent.
Saltede varianter kan inneholde betydelig mer salt enn usaltede kjerner. Hvis du spiser dem ofte, kan usaltede eller lettsaltede varianter derfor være et praktisk valg.
EN LITEN PORSJON ER NOK
Gresskarkjerner er næringsrike, men de er også energitette fordi de inneholder mye fett. Derfor trenger man ikke spise store mengder for å få dem inn som en del av kostholdet.
En liten håndfull kan fungere godt som topping eller mellommåltid. Hvor mye som passer, avhenger selvfølgelig av resten av kostholdet og energibehovet ditt.
OFTE STILTE SPØRSMÅL
Kan jeg spise gresskarkjerner hver dag?
For de fleste kan gresskarkjerner fint inngå i et variert kosthold. Det er likevel lurt å variere mellom ulike nøtter, frø og andre næringsrike matvarer.
Kan gresskarkjerner senke kolesterolet?
De inneholder fytosteroler og umettede fettsyrer som er interessante i denne sammenhengen. Men én enkelt matvare bør ikke betraktes som en behandling for høyt kolesterol.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 4 av 5
