Det finnes få retter som gir like mye vinterkos som en varm porsjon hutspot med mørt oksebryst. Denne tradisjonelle nederlandske retten kombinerer kremet potetmos med søte gulrøtter og løk, servert sammen med langtidskokt oksekjøtt som nesten faller fra hverandre. Resultatet er et smakfullt og mettende måltid som passer perfekt på kalde dager.
Hutspot er kjent for sine enkle ingredienser og sin lange historie. Den langsomme tilberedningen av oksebrystet gir kjøttet en mør konsistens og en fyldig smak, mens poteter, gulrøtter og løk danner en myk og deilig mos. Med litt hjemmelaget saus på toppen får du en ekte tradisjonsrett som bringer varme og gode smaker til middagsbordet.
Oppskriftsinformasjon
- Porsjoner: 4 personer
- Forberedelsestid: Ca. 20 minutter
- Koketid: Ca. 2 timer og 50 minutter
- Vanskelighetsgrad: Middels
- Kategori: Tradisjonell middag og vintermat
Ingredienser
Til hutspotten
- 1 kg melne poteter, for eksempel Doré eller Eigenheimer
- 500 g gulrøtter, skåret i biter
- 3 store løk, grovhakket
- 50 g smør
- 100 ml varm melk
- Salt og pepper etter smak
- Litt revet muskatnøtt etter smak
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Fortsett å leseSide 1 av 5
