PEANØTTER OG HJERTEVENNLIG KOSTHOLD
Peanøtter inneholder hovedsakelig umettet fett, i tillegg til protein, fiber og andre næringsstoffer. Når slike matvarer brukes i stedet for mindre gunstige fettkilder, kan de passe godt inn i et kosthold som støtter hjertehelsen.
Det er derfor mer nyttig å se på hva peanøttene erstatter i kostholdet enn å betrakte dem som en egen «mirakelmat».
Naturelle eller usaltede peanøtter kan for eksempel være et bedre hverdagsvalg enn snacks med mye tilsatt salt, sukker eller andre ingredienser.
HVORDAN PÅVIRKER PEANØTTER BLODSUKKERET?
Peanøtter inneholder lite karbohydrater sammenlignet med mange andre snacks, og kombinasjonen av fett, protein og fiber gjør at de vanligvis ikke gir den samme raske blodsukkerstigningen som sukkerholdige snacks.
En liten porsjon sammen med for eksempel frukt eller naturell yoghurt kan derfor være et mettende mellommåltid.
Dette betyr likevel ikke at peanøtter «stabiliserer blodsukkeret» som en behandling. Personer med diabetes eller andre tilstander bør se på hele kostholdet og følge individuelle råd fra helsepersonell.
PEANØTTER OG HJERNEN
Peanøtter inneholder blant annet niacin, vitamin E og andre næringsstoffer som kroppen trenger for normale funksjoner. Et variert kosthold som gir tilstrekkelig med slike næringsstoffer er viktig også for nervesystemet.
Det er imidlertid ikke riktig å fremstille peanøtter som en egen behandling for hukommelse eller andre kognitive problemer. De kan være en næringsrik del av kostholdet, men helsen påvirkes av mange faktorer.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 6
