Hvordan spise nøtter på en god måte?
Nøtter kan enkelt brukes som en del av et variert kosthold. De kan spises alene, men passer også godt sammen med andre næringsrike matvarer.
- Strø hakkede nøtter over yoghurt eller havregrøt.
- Bruk valnøtter eller pistasjnøtter i salater.
- Tilsett mandler i hjemmelaget müsli.
- Bruk cashewnøtter i wokretter eller andre varme retter.
- Bruk små mengder nøtter som topping på frukt eller desserter.
Hvor mye bør man spise?
Nøtter er næringsrike, men de inneholder også mye energi. Derfor er en moderat porsjon ofte tilstrekkelig. Det er ikke nødvendig å spise store mengder for å dra nytte av næringsstoffene de inneholder.
Velg gjerne usaltede eller lite bearbeidede varianter dersom du spiser nøtter regelmessig. Sukker- eller sjokoladetrekte produkter er noe annet enn vanlige nøtter og kan inneholde betydelig mer sukker og energi.
Vanlige spørsmål
Hvilken nøtt er sunnest?
Kilden rangerer pistasjnøtter øverst, men det finnes ikke én nøtt som objektivt er best for alle. Ulike nøtter har forskjellige næringsprofiler, og variasjon kan være et godt utgangspunkt.
Er valnøtter bra for hjernen?
Valnøtter inneholder omega-3-fettsyren ALA og flere andre næringsstoffer. De omtales ofte som «hjernemat», men dette bør ikke tolkes som at valnøtter alene forbedrer hukommelsen eller forebygger kognitiv sykdom.
Hvorfor er paranøtter spesielle?
Paranøtter er spesielt rike på selen. Fordi innholdet kan være høyt, er det ikke nødvendig å spise mange paranøtter for å få i seg mineralet.
Hva er mandler rike på?
Mandler inneholder blant annet vitamin E, magnesium, fiber, protein og fett. De kan derfor være en næringsrik del av et variert kosthold.
Variasjon er viktigere enn en fast rangering
Pistasjnøtter, valnøtter, paranøtter, cashewnøtter og mandler har alle forskjellige næringsprofiler. Pistasjnøtter bidrar med blant annet fiber og protein, valnøtter er kjent for sitt innhold av ALA, paranøtter skiller seg ut med selen, mens cashewnøtter og mandler gir flere viktige mineraler og vitaminer.
Det betyr at du ikke nødvendigvis trenger å velge bare én type. Ved å variere mellom forskjellige nøtter kan du få et bredere spekter av næringsstoffer.
Et lite utvalg nøtter som del av et variert kosthold kan være et enkelt alternativ når du ønsker et mer næringsrikt mellommåltid.
Side 3 av 3
