Slik kan du spise mer persille i hverdagen
Du trenger ikke begynne å spise store mengder persille hver dag. Det holder å gjøre den til en naturlig del av maten du allerede lager.
Prøv å ha en liten bunt tilgjengelig i kjøleskapet. Når du lager middag, kan du spørre deg selv: «Kan denne retten bruke litt persille?»
Over tid kan det bli en enkel vane.
Du kan også lage en rask persilledressing ved å blande hakket persille med olivenolje, sitronsaft, litt hvitløk og en liten mengde salt. Den passer godt til grønnsaker, fisk, poteter og kylling.
Men er det trygt å spise persille hver dag?
For de fleste friske personer er vanlige mengder persille som brukes i matlaging helt uproblematisk.
Det er likevel forskjell på å bruke persille som krydder eller ingrediens og å drikke svært konsentrerte mengder persillejuice eller bruke store doser persille som et «naturlig middel».
Personer som bruker blodfortynnende medisiner, bør være oppmerksomme på at persille inneholder vitamin K. Ved slike medisiner er det vanligvis viktigere å holde vitamin K-inntaket stabilt enn å unngå alle matvarer som inneholder vitaminet. Er du usikker, bør du spørre lege eller apotek.
Gravide og personer med bestemte sykdommer eller medisiner bør også være forsiktige med svært konsentrerte urtepreparater.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 5 av 6
