GJØR KLAR ZUCCHINI OG MOZZARELLA
Skjær endene av zucchinien og skjær den deretter i skiver på omtrent 1 cm.
Legg zucchiniskivene på en bakepapirkledd stekeplate på samme måte som potetene. Tilsett litt olivenolje og stek dem ved 200 °C til de begynner å bli møre.
I mellomtiden kan du la mozzarellaen renne godt av. Skjær den deretter i skiver.
SLIK LAGER DU LAGENE
Når poteter og zucchini er ferdig forstekt, gjør du klar en ildfast form. Smør formen lett med litt olivenolje.
Knekk eggene i en bolle og pisk dem sammen. Smak til med litt salt og pepper.
Nå begynner du å bygge opp retten lag for lag.
Start med et lag zucchini i bunnen av formen. Legg deretter på litt revet parmesan og skiver av mozzarella.
Fortsett med et lag poteter og gjenta med parmesan og mozzarella. Fortsett å veksle mellom zucchini og poteter til ingrediensene er brukt opp.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 5
